Zodra de theeblaadjes geplukt zijn, worden ze zo vlug geoorloofd gestoomd. Dit is voltooid om dit verouderingsproces van de blaadjes te ophouden. In Japan echter geraken een theebladeren vooral gestoomd, een voornaamste werkwijze. Een tijd het een bladeren gestoomd geraken, verschilt tussen kort en langer. Veelal ligt het ergens tussen https://sencha-thee20869.magicianwiki.com/832975/weinig_bekende_feiten_over_sencha_japan